贵港市港南爱心食堂模式在深圳（国际）通用人工智能大会经验分享

8月28日，在2024年深圳（国际）通用人工智能大会暨深圳（国际）通用人工智能产业博览会期间，由中国老龄事业发展基金会指导，华中农业大学、广东省农业科学院联合主办的“AI时代新质生产力助力老年助餐服务论坛”上，贵港市港南区八塘街道高岭村第一书记张智翔作为代表，分享了港南区爱心食堂模式。

高岭村爱心食堂作为最早在港南区运营的爱心食堂，经过1年多的探索发展，如今已经搭建了AI智能化养老供餐系统线上线下网络，让不足20平方的“小食堂”发挥出大能力，暖心服务全村460多名老人用餐。

高岭村爱心食堂积极探索数字化老年助餐模式

据了解，为进一步提升爱心食堂的服务质量，不断增强爱心食堂生命力，港南区以高岭村作为试点，与爱心企业共同创新“智能烹饪设备+即烹生鲜速冻食品+数字化服务平台”AI智能模式，解决了空间、采购、烹饪、保洁、人工等高成本支出问题，做到插电即用、扫码即享，基建成本最低0.5万元，除去每月4800元的食材成本和电费之外无另外大额支出，实现了爱心食堂持久运营。与此同时，通过数字化服务平台，爱心食堂还能实现收支透明、实时安全管理，方便快捷运营，让助餐服务数据全程在线化、可视化管理，为老年助餐服务提供了低成本、可持续、可借鉴的新发展可能性。（广西云）